FOOD & COOKING
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Buchvorstellung: La Veganista

La Veganista ist das vegane Kochbuch für alle die Spaß an Neuem haben und gerne experimentieren. Dazu muss man kein Kochprofi sein, oder gar ein Ernährungsexperte. Das Buch zeigt, wie man mit einfachen Mitteln gesunde und kreative Küche zaubert.
Über 100 vegane Rezepte für Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Süßes. Tolle vegane Rezepte für alle Lebenslagen und zwar ganz ohne tierische Erzeugnisse. Die Veganista und Schriftstellerin des Buches, Nicole Just, lebt in Berlin und kocht für sich selbst selbstverständlich nur vegan. Ihr Buch ist alltagstauglich, vielseitig und enthält schöne, anschauliche Food-Fotografien.
Die Lebensmittel, die man zum veganen Kochen benötigt, werden in dem Buch genau erklärt. Das ist hilfreich für diejenigen, die sich bisher noch nicht mit der veganen Küche befasst haben. Tofu, Seitan, Tempeh, Süßlupine müssen ab jetzt keine Fremdwörter mehr sein. Nicole Just zeigt in ihrem Buch, dass man geschmacklich auf nichts verzichten muss.
Unter den leckeren Rezepten gibt es ganz besondere Highlights, wie z.B die Rote-Bete-Lasagne mit Rosmarinchampignons, das Graupenrisotto mit Steckrübengemüse oder der Cashew-Käsekuchen, nachtürlich ohne Käse aus Kuhmilch versteht sich. Wer also wissen möchte, durch was sich Fleisch ersetzen lässt oder eine Alternative zu Eiern sucht, für den ist dieses Buch genau richtig.

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